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Welle Isebek Posts

Winter steht vor der Tür

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Jetzt ist er also da, der Winter und wir feiern ihn. Wir haben auch allen Grund dazu. Wir feiern das 5-Jährige Jubiläum der Welle Isebek in Eimsbüttel. Am 23.12.2013 ist das erste mal eine Sendung von uns bei Tide 96.0 auf UKW über den Äther gegangen. In diesen 5 Jahren haben wir uns redaktionell und technisch um ein vielfaches weiterentwickelt. Dies ist kein Eigenlob, nein, das wurde uns von den Profis der Branche bestätigt. Darauf sind wir mit recht stolz.Ein Beitrag unserer neuen Sendung beschäftigt sich ausnahmsweise mal mit uns selbst. Aber wir wären nicht die Welle Isebek, wenn wir nicht für Sie, liebe Hörer, wieder eine abwechslungsreiche Wintersendung zusammengestellt hätten.      Wer sind die ehrenamtlich tätigen Macher, was treibt sie an und wie geht es in der Zukunft weiter? Hören Sie unter anderem, was NDR-Moderatorin Anke Harnack und TIDE-Radiochef Peter Gehlsdorf über das Team zu sagen haben.                                                                                                           Freuen wir uns gemeinsam mit dieser Sendung auf einen bunten Jahresabschluss und rutschen Sie gut in das neue Jahr.

wenn dann schon nicht der Schnee kommt

 

 

Liste der Musiktitel aus der aktuellen Radiosendung vom Dezember 2018:

Happy Birthday -Steve Wonder

Hör wieder Radio – Love Generation

A hazy shade of winter – Simon and Garfunkel

Reggae musik – Locomondo

Kaffeeteng – Wilhelm

Der erste Schnee – Unheilig

Inspiration – Gypsy Kings

Wintersong – Chris Rea

Radioprogramm von TIDE seit 01.01.2018 auch im Digitalradio DAB+

Posted in Neues aus der Redaktion

Wir brauchen plattdeutsche Unterstützung!

Wie Sie spätestens aus unserer Augustsendung erfahren haben, ist unsere Frau Wiarda, zuständig für plattdeutsche Beiträge, mit 89 Jahren gestorben. Sie hinterlässt ein Loch in unserem Sendeablauf. Das möchten wir füllen. Es wäre in ihrem Sinn, das Plattdeutsche in unseren Sendungen zu erhalten. Wer von Ihnen spricht Platt und hat Lust, Geschichten oder Gedichte (passend zum jeweiligen Sendethema) in unserem kleinen Studio einzusprechen? Zur Belohnung winken Kaffee oder Tee und Kuchen. Keine Angst, wenn Sie es noch nie gemacht haben- wir haben auch einmal angefangen.und unterstützen gern!

Bitte notieren:

Aus TIDE 96,0 ist TIDE.radio geworden.
unsere Sendungen sind ab 2018 über TIDE.radio dann wie folgt zu empfangen:
 
   In der Metropolregion Hamburg zusätzlich auf DAB+ (hier ist ein spezieller
   Digitalempfänger notwendig). Im Stadtgebiet Hamburg wie gewohnt auf UKW 
   96,0 MHz (über Antenne) und auf 96,45 MHz (Kabelnetz Hamburg) sowie über
   Livestream (www.tidenet.de/radio)

Neuere Radiogeräte können häufig bereits neben UKW auch DAB+ empfangen.
Fragen Sie im Fachhandel nach. Nähere Informationen auch unter
www.digitalradio.de

Ab sofort werden wir einen Schwerpunkt in allen Sendungen  haben: Eimsbüttel, denn da sind wir Zuhause,  aber nach wie vor sind wir auch in ganz Hamburg unterwegs

 

Internes aus der Redaktionskonferenz

Posted in Neues aus der Redaktion, and Rezepte

Mittlerweile ist bekannt, dass unsere Redaktionskonferenzen legendär sind. Meistens steht ein großer selbst gebackener oder gut ausgesuchter Bäcker-Kuchen auf dem Tisch, aber auch Kekse und Schnoopkraam. Tee und Kaffee gibt es sowieso. Während sich die Kalorien im Körper verteilen, sind wir aber produktiv. Ute Schimscha lebt gesünder.
Bei ihr kommt nur noch selbstgebackenes Brot auf den Tisch und das Rezept hat sie uns gemailt. Hier ist es:

500 Gramm Vollkornmehl (ich nehme gern Dinkelmehl) gibt es im Supermarkt 1 Teelöffel Natron 2 gestrichene Teelöffel Salz alles gut vermengen und dann 500 Milliliter Buttermilch hinzufügen und rasch durchrühren. Den Teig in eine Kastenform (25 cm) geben und die Form sofort in den vorgeheizten (180 Grad) Ofen stellen. Zusätzlich sollte eine Schale mit Wasser im Ofen stehen. Das Brot etwa 1 1/2 Stunden lang backen. Wer Lust hat, kann noch Sonnenblumenkörner, oder auch Walnüsse hinzufügen. Sehr Lecker!!!! Guten Appetit. Ganz wichtig sagt mein Mann (er ist bei uns der Brotbäcker): Die Form vorher einfetten, damit man das Brot gut herausbekommt.

Wir haben es probiert und für gut befunden

 

hier das Rezept aus der Oktobersendung 2018 zur Wirsingkohlsuppe:

Kartoffel-Wirsing-Suppe mit Speck

Zutaten

Für 4 Personen

  • 8 Scheiben geräucherter, durchwachsener Speck
  • 1 Stange Porree (Lauch; ca. 300 g)
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 600 g Kartoffeln (mehlig kochend)
  • 1 1/4 l Hühnerbrühe
  • Salz
  • frisch geriebene Muskatnuss
  • 600 g Wirsingkohl
  • Pfeffer

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.
Speck in einem Topf unter Wenden knusprig braten. Porree putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Sellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Speck aus der Pfanne nehmen.
2.
Porree, Staudensellerie und Kartoffeln im Speckfett ca. 5 Minuten andünsten.
3.
Mit Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 15 Minuten im geschlossenem Topf köcheln. Mit Salz und Muskat würzen.
4.
Kohl putzen, waschen, in feinen Streifen vom Strunk schneiden, zur Suppe geben, aufkochen und weitere ca. 12 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe anrichten und Speck darüber zerbröseln.